泰山一日游：最經(jīng)典的中路游覽線(xiàn)
- 線(xiàn)路特點(diǎn)：泰山中路游覽線(xiàn)，是泰山上人文和自然景觀最集中的經(jīng)典登山線(xiàn)路，是泰山的精華所在，全程9.5公里，盤(pán)道7000余級(jí)，其間幾無(wú)平路。因?yàn)闅v朝皇帝也從這條道登山，又稱(chēng)泰山御道。登山沿途樹(shù)蔭夾道，石階盤(pán)旋，峰巒競(jìng)秀，泉溪爭(zhēng)流，自然景觀雄奇秀美。沿途古跡眾多，共計(jì)有古寺廟8處，碑碣200多塊，摩崖刻石300多處，傳統(tǒng)文化韻味濃郁。
- 游覽方式：石階盤(pán)路步行。
- 主要景點(diǎn)：（岱廟——岱宗坊——）紅門(mén)宮——萬(wàn)仙樓（進(jìn)山購(gòu)票處）——斗母宮——經(jīng)石峪——壺天閣——回馬嶺——中天門(mén)——快活三里——云步橋——五大夫松——十八盤(pán)——南天門(mén)——天街——碧霞祠——唐摩崖——五岳獨(dú)尊——玉皇頂——拱北石
游覽行程：
- 由紅門(mén)出發(fā)開(kāi)始登山，經(jīng)關(guān)帝廟、一天門(mén)、孔子登臨處坊、紅門(mén)宮等景點(diǎn)后，到達(dá)進(jìn)山購(gòu)票處--萬(wàn)仙樓，在此購(gòu)買(mǎi)泰山門(mén)票，票價(jià)為115元。進(jìn)山后，步行經(jīng)由斗母宮、經(jīng)石峪、壺天閣、回馬嶺等景點(diǎn)，到達(dá)中天門(mén)。到中天門(mén)已是半程，在此可稍作休息，如體力不支，可在此處換乘索道直達(dá)岱頂，索道為100元/單程。繼續(xù)往上攀登，經(jīng)快活三里、云步橋、五大夫松等景點(diǎn)，就到了泰山上最難爬的一段路——十八盤(pán)。泰山十八盤(pán)，是泰山整個(gè)景區(qū)中精華中的精華，其磅礴宏偉的氣勢(shì)、雄奇美麗的景色、年代久遠(yuǎn)的遺跡，會(huì)給您帶來(lái)難以形容的心靈震撼，使您終身難忘！經(jīng)由十八盤(pán)登上南天門(mén)，會(huì)有如登天境、豁然開(kāi)朗的感覺(jué)。到了這里就已經(jīng)到了泰山之巔，你可以放慢腳步，慢慢游覽天上街市——天街，到泰山老奶奶的上廟——碧霞祠朝拜許愿，到泰山最高處——玉皇頂感受“一覽眾山小”的磅礴氣勢(shì)。游覽完岱頂后，就可以下山原路返回了。
友情提示：
- ①登泰山?jīng)]有走過(guò)這條路，不能算是真正意義上游覽過(guò)泰山，初次登泰山者強(qiáng)烈推薦。 ②由紅門(mén)步行至岱頂，約需4--6小時(shí)；也可把岱廟作為登山的起點(diǎn)，需多出1--2個(gè)小時(shí)的游覽時(shí)間。下山時(shí)間約需3個(gè)小時(shí)。 ③全程攀登需要一定的體力和毅力，對(duì)此，在登山之前要有一定的思想準(zhǔn)備。如登山途中感覺(jué)體力不支，可在徒步到達(dá)中天門(mén)后，換乘索道直達(dá)岱頂。
- 交通：如果您是乘坐火車(chē)到泰安的，可直接在火車(chē)站乘坐3路公交車(chē)（2元）或乘坐出租車(chē)到紅門(mén)（車(chē)費(fèi)在10元左右）；若是由泰安高鐵站下車(chē)，可乘37路公交車(chē)至紅門(mén)，也可選擇乘坐出租車(chē)從高鐵站至紅門(mén)，約需40分鐘，車(chē)費(fèi)大約在35元左右。
泰山一日游：最便捷的西路游覽線(xiàn)
線(xiàn)路特點(diǎn)：
- 泰山西路游覽線(xiàn)，即“天外村—中天門(mén)—岱頂”線(xiàn)路，是最便捷、最省時(shí)、最省力的登頂路線(xiàn)，適合體力差者或時(shí)間不充裕者。如選擇此路線(xiàn)上山，艱辛的跋涉攀登過(guò)程不復(fù)存在，登頂也由一段汗流浹背的歷程演變成節(jié)奏輕快、休閑舒適的交通工具大換乘。
- 游覽方式：沿游覽公路乘車(chē)上山，到中天門(mén)后換乘索道至岱頂。
主要景點(diǎn)：
- 天外村——龍?zhí)端畮?kù)——白龍池——黑龍?zhí)丁窳炙隆S溪河水庫(kù)——扇子崖——傲徠峰——中天門(mén)——索道——南天門(mén)——碧霞祠——玉皇頂
游覽行程：
- 由兩段組成：前段為天外村至半山腰中天門(mén)的盤(pán)山公路，全程14．35公里，行程30分鐘；后段是中天門(mén)到岱頂?shù)母呱剿鞯溃L(zhǎng)2078米，行程約15分鐘，從山腳到山頂不到一小時(shí)即可到達(dá)。起點(diǎn)是天外村廣場(chǎng)，在天外村游人中心購(gòu)買(mǎi)進(jìn)山門(mén)票（115元）和旅游大巴車(chē)票（30元），乘坐旅游車(chē)可直接抵達(dá)中天門(mén)，沿途有很多自然景觀和歷史遺跡可不能錯(cuò)過(guò)，游人可隨車(chē)欣賞沿途美景。乘車(chē)至中天門(mén)后，走一小段路即可到達(dá)中天門(mén)索道站，由此可乘坐索道“一步登天”直達(dá)岱頂，索道為100元/人.單程。游覽完岱頂后，就可以下山返回了。
友情提示：
- 此條路線(xiàn)雖然方便快捷，但是以犧牲眾多景點(diǎn)為代價(jià)的，因此乘車(chē)到中天門(mén)后，建議再沿傳統(tǒng)登山路攀爬至岱頂，得以欣賞到更多的泰山美景
交通：
- 如果是乘坐火車(chē)到泰山站，可直接在火車(chē)站乘坐3路公交車(chē)（2元）或乘坐出租車(chē)（10元左右）到天外村；若是由泰安高鐵站下車(chē)，可直接在高鐵站乘坐37路公交車(chē)（2元）或乘坐出租車(chē)（35元左右）至天外村，約需40分鐘左右。在乘坐3路公交車(chē)時(shí)，請(qǐng)看好站牌標(biāo)識(shí)留意乘車(chē)方向，一個(gè)方向的終點(diǎn)站是紅門(mén)（徒步登山起點(diǎn)），另一個(gè)方向的終點(diǎn)站是天外村（乘坐旅游車(chē)上山）。
泰山總導(dǎo)游圖
華山簡(jiǎn)介
- 華山，古稱(chēng)"西岳"，雅稱(chēng)"太華山"，為五岳之一，位于陜西省渭南市華陰市，在省會(huì)西安以東120千米處。南接秦嶺，北瞰黃渭，自古以來(lái)就有"奇險(xiǎn)天下第一山"的說(shuō)法。 中華之"華"源于華山，由此，華山有了"華夏之根"之稱(chēng) 。華山是道教主流全真派圣地，為"第四洞天"，也是中國(guó)民間廣泛崇奉的神只，即西岳華山君神。共有72個(gè)半懸空洞，道觀20余座，其中玉泉院、都龍廟、東道院、鎮(zhèn)岳宮被列為全國(guó)重點(diǎn)道教宮觀，有陳摶、郝大通、賀元希等著名的道教高人。 1982年，華山被國(guó)務(wù)院頒布為首批國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。2004年，華山被評(píng)為中華十大名山。 2011年，華山被國(guó)家旅游局評(píng)為國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)。
- 華山海拔2154 .9米，古稱(chēng)“西岳”，位于陜西省西安以東120公里，歷史文化故地渭南市的華陰市境內(nèi)，北臨坦蕩的渭河平原和咆哮的黃河，南依秦嶺，是秦嶺支脈分水脊的北側(cè)的一座花崗巖山。憑藉大自然風(fēng)云變換的裝扮，華山的千姿萬(wàn)態(tài)被有聲有色的勾畫(huà)出來(lái)，是國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。
- 華山南接秦嶺，北瞰黃渭，扼守著大西北進(jìn)出中原的門(mén)戶(hù)。華山是由一塊完整碩大的花崗巖體構(gòu)成的，華山有東、西、南、北、中五峰，主峰有南峰“落雁”、東峰 “朝陽(yáng)”、西峰“蓮花”，三峰鼎峙，“勢(shì)飛白云外，影倒黃河里”，人稱(chēng)“天外三峰”。還有云臺(tái)、玉女二峰相輔于側(cè)，36小峰羅列于前，虎踞龍盤(pán)，氣象森 森，因山上氣候多變，形成“云華山”、“雨華山”、“霧華山”、“雪華山”給人以仙境美感。華山的著名景區(qū)多達(dá)210余處，有凌空架設(shè)的長(zhǎng)空棧道，三面臨 空的鷂子翻身，以及在峭壁絕崖上鑿出的千尺幢、百尺峽、老君犁溝等，其中華岳仙掌被列為關(guān)中八景之首。在全國(guó)乃至世界享有很高的聲譽(yù)，素有奇險(xiǎn)天下第一山 之稱(chēng)。
華山四季
- 春季干燥，風(fēng)多過(guò)隙；
- 夏季雨量漸長(zhǎng)，但山上轉(zhuǎn)瞬即晴；
- 秋季晴多雨少；
- 冬季寒風(fēng)刺骨。
- 每年降雨天較少，多集中于六至八月，年降雨量達(dá)成1030毫米。華山晴天多，山頂云霧天多，日照時(shí)間相對(duì)減少。年平均日照1710.4小時(shí)。山上七至八月份，相對(duì)濕度最大；十二月至次年一月份，相對(duì)濕度最小，兩者相差20%。因群峰高聳，使高原氣流受到阻擋。天氣多風(fēng)且風(fēng)向頻率（百分率），山上山下，山北山南，均不同。一年中西北風(fēng)的頻率比較大，其次是西南風(fēng)。其頻率各占11%。
華山門(mén)票
- 華山門(mén)票：￥180.0 西峰索道單程：￥140.0北峰索道單程：￥80元北峰進(jìn)山車(chē)單程：￥20元西峰進(jìn)山車(chē)單程：￥40元
- 備注：免去排隊(duì)之苦和疫情防治的需要，可以選擇網(wǎng)上訂票
華山登山路線(xiàn)
- 目前登上華山有3條路：北峰，西峰，徒步登山；
- 索道營(yíng)運(yùn)時(shí)間：旺季7:00-19:00、淡季9:00—17:00.
華山一日游線(xiàn)路：
- 1.華山門(mén)票+往返班車(chē)費(fèi)用包含：含導(dǎo)游服務(wù)費(fèi)，不含進(jìn)山車(chē)和往返索道2.華山門(mén)票+北峰索道(往返)+進(jìn)山車(chē)+車(chē)費(fèi)+導(dǎo)游；費(fèi)用包含：含旅游大巴車(chē)，導(dǎo)游服務(wù)費(fèi)3.華山門(mén)票+西峰索道(上行)+北峰索道(下行)+進(jìn)山車(chē)+車(chē)費(fèi)+導(dǎo)游；費(fèi)用包含：含旅游大巴車(chē)，導(dǎo)游服務(wù)費(fèi)4.華山門(mén)票+西峰索道(往返)+進(jìn)山車(chē)+車(chē)費(fèi)+導(dǎo)游；費(fèi)用包含：含旅游大巴車(chē)，導(dǎo)游服務(wù)費(fèi)
華山交通
- 航空：
- 華山距西安咸陽(yáng)國(guó)際機(jī)場(chǎng)約147千米，高速公路約1個(gè)半小時(shí)車(chē)程到達(dá)華山。
- 高鐵和動(dòng)車(chē)：
- 華山北站位于華陰市中心北，是鄭西高速鐵路上的一個(gè)客運(yùn)三等站，每天有十余輛動(dòng)車(chē)及高鐵停留，所處位置交通便利。華山北站距西安北站僅30-40分鐘，十分便利。
- 火車(chē)：
- 由全國(guó)各站可乘火車(chē)到華山站下車(chē)，然后乘坐出租車(chē)（15-20元）或者公交（3元）抵達(dá)華山景區(qū),從華山下來(lái)如果是東門(mén)的話(huà)，坐盤(pán)山公路的車(chē)需10元錢(qián)，然后坐出租車(chē)回火車(chē)站（華山東站）不要去游客中心坐車(chē)，其實(shí)可以直接從玉泉院那兒坐車(chē)，比較近，步行就可以到達(dá)。
- 汽車(chē)：
- 從西安乘汽車(chē)，可以到城東客運(yùn)站（輕工市場(chǎng)，30元，30分鐘一班）乘坐大巴；或者在西安火車(chē)站廣場(chǎng)乘坐陜西省旅游公交（游1路22元）；或者火車(chē)站廣場(chǎng)汽車(chē)站乘大巴（費(fèi)用約35元左右）。由西安到華山約120公里，大約需要2小時(shí)（經(jīng)停臨潼兩個(gè)小時(shí)四十分鐘）。
注意事項(xiàng)
- 登華山要著軟底運(yùn)動(dòng)鞋，因?yàn)樯铰放_(tái)階多，登山不但是對(duì)意志的考驗(yàn)，也是體力的比拼。另外，可另配備手套、襪子、拐杖等；
- 登山前最好食用一些高熱量的食品，這樣能夠有效地增加體力，否則爬到一半就會(huì)體力不支；
- 登華山途中會(huì)口渴，但是不能豪口大飲，小飲一下潤(rùn)潤(rùn)口最宜；
- 登山途中注意環(huán)保，產(chǎn)生的垃圾請(qǐng)勿亂扔，建議自己裝好帶回山下；
- 攀爬長(zhǎng)空棧道以及鷂子翻身時(shí)，一定要注意安全，切記。
- 在山上產(chǎn)生的垃圾主要是食品的包裝袋和水瓶，請(qǐng)不要亂扔，雖然山上有垃圾桶，和清潔池，我們還是建議大家自備塑料袋把這些垃圾裝下山，因?yàn)槟切├詈筮€要靠工作人員一處一處清理，擔(dān)運(yùn)下山。
鹽水鴨
- 鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱(chēng)，故也稱(chēng)“金陵鹽水鴨”，久負(fù)盛名，至今已有兩千五百多年歷史。
- 南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后，桂花盛開(kāi)季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。
- 鹽水鴨最能體現(xiàn)鴨子的本味，做法返璞歸真，濾油膩、驅(qū)腥臊、留鮮美、駐肥嫩，常吃鹽水鴨還能抗炎消腫拒衰老，心血管病患者尤適宜。
- 2020年7月20日，南京鹽水鴨入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)清單
歷史文化
- 早在六朝時(shí)期，南京就有了鴨饌的制作，而且鹽水鴨當(dāng)時(shí)已是南京頗具盛名的食品。金陵鹽水鴨被譽(yù)為“六朝風(fēng)味，白門(mén)佳品”。最早記有南京鴨肴的有六朝時(shí)期的《陳書(shū)》、《南史》、《齊春秋》。據(jù)《陳書(shū)》記載，陳軍與北齊軍在金陵北郊外覆舟山一帶交鋒，陳軍“人人裹飯，媲以鴨肉”、“炊米煮鴨”，使得士氣大振，終于以少擊眾，大勝而歸。此為金陵鴨饌最早見(jiàn)于正史之記載。另?yè)?jù)《齊春秋》記載：陳、齊兩軍在南京幕府山地區(qū)對(duì)戰(zhàn)時(shí)，陳“會(huì)文帝遣送米三千石，鴨千頭。帝即炊米煮鴨……人人裹飯，媲以鴨肉，帝命眾軍蓐食，攻之，齊軍大潰。”
- 宋代，南京城盛行用鴨配菜，并有“無(wú)鴨不成席”之說(shuō)。明代初年，南京流傳一首民謠“古書(shū)院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨”。同時(shí)，金陵烤鴨也已聞名遐邇，成為明代宮中宴席上不可缺少的名菜。后來(lái)，烤鴨的烹飪技藝隨著明都的遷移而傳至北京，形成如今的北京烤鴨。
- 明代，吏部左侍郎顧元起所著《客座贅語(yǔ)》中寫(xiě)道：“購(gòu)覓取肥者，用微暖老汁浸潤(rùn)之，火炙色極嫩，秋冬尤妙，俗稱(chēng)為板鴨，其汁陳數(shù)十年者，且有子孫收貯，以為恒業(yè)，每一鍋有值百余金，洵江寧特品也。”
- 清代美食家袁牧，在其所著《隨園食單》中有板鴨、掛爐烤鴨的制作方法介紹及326種名菜名點(diǎn)。清代南京方志學(xué)家陳作霖《金陵瑣志》載稱(chēng)：“鴨非金陵所產(chǎn)也，率于邵伯、高郵間取之。么鳧稚鶩千百成群，渡江而南，闌池塘以畜之。約以十旬肥美可食。……而皆不及‘鹽水鴨’之為無(wú)上品也，淡而旨，肥而不濃。”鹽水鴨一年四季均可制作，尤以農(nóng)歷八月至九月底，稻谷飄香、桂花盛開(kāi)時(shí)制作者為上品，習(xí)呼為桂花鴨，以其“肉內(nèi)有桂花香也”。
風(fēng)味特點(diǎn)
- 南京鹽水鴨是中國(guó)歷史上唯一一種低溫畜禽產(chǎn)品，和傳統(tǒng)的腌臘制品完全不一樣。鹽水鴨咸甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油潤(rùn)光亮，皮肥骨香，鮮嫩異常，咸鮮可口。鹽水鴨是低溫熟煮，經(jīng)過(guò)一個(gè)小時(shí)左右的煮制，使得鹽水鴨的嫩度達(dá)到一定程度。低溫熟煮鹽水鴨肌肉儲(chǔ)水性好，保持了鴨肉的多汁性。而高溫煮制的腌臘制品會(huì)破壞其風(fēng)味，讓人聞起來(lái)香，吃起來(lái)口味卻一般。另外，桂花鴨制作考究，除用料好外，而且工藝精，“炒鹽腌，清鹵復(fù)”，增加鴨的香醇，“炒得干”減少鴨脂肪，此薄且收得緊，“煮得足”，食之有嫩香口感。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 鹽水鴨鴨肉蛋白質(zhì)含量為16%~25%，脂肪6%~7.5%，屬于高蛋白、低脂肪的食品，氨基酸全面，此外還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃酸、尼克酸和VA、VD、VE等，對(duì)人體十分有益。
- 鹽水鴨很適合身體虛弱疲乏的人，因?yàn)轼喨庹梢云鸬窖a(bǔ)血的功效。它的食療效果也很明顯，特別是皮膚干燥的女性，可以經(jīng)常喝些鴨湯。而桂花鴨湯，不僅有桂花的清雅香氣，還有醇厚的鴨肉鮮美，能夠起到美白肌膚、養(yǎng)生潤(rùn)燥，和胃生津的作用。
- 鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類(lèi)多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。
- 另外，鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。鴨肉性寒涼，性寒，味甘，咸，主大補(bǔ)虛勞。滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，止咳自驚，消螺螄積。一般人都適合食用，尤其體熱、上火、虛弱、食少、便秘、水腫、心臟病、癌癥患者和放療、化療后的病人宜食。
烹制工藝
- 鹽水鴨制作包括宰殺、腌制、烘干、煮熟等過(guò)程，因其腌漬期較短，故需現(xiàn)做現(xiàn)吃。其加工過(guò)程中，控制火候?yàn)槠涑蓴￡P(guān)鍵。南京名廚所制鹽水鴨脯上席時(shí)，特講究鴨塊之造型，或?yàn)榱饣睿驗(yàn)榭睿云湫问街蓝羰臣抑菖d。該菜成型皮白油潤(rùn)，肉嫩微紅，淡而有咸，香、鮮、嫩三者畢具，令人久食不厭。
- 傳統(tǒng)的南京鹽水鴨要求“熟鹽搓、老鹵復(fù)、吹得干、煮得足”。所謂熟鹽搓:是指腌制工序中進(jìn)行炒鹽，因?yàn)槌贷}可增強(qiáng)穿透力，殺滅食鹽中的嗜熱菌，并且可使風(fēng)味增加。所謂老鹵復(fù)，鹽水鴨的腌制使用干腌與復(fù)鹵相結(jié)合，復(fù)鹵所采用的鹵有新鹵與老鹵之分。新鹵即是用炒鹽加香辛料煮制而成；老鹵則是指經(jīng)反復(fù)復(fù)鹵后所產(chǎn)生的鹵汁經(jīng)煮制而成。理論上來(lái)說(shuō)，隨著復(fù)鹵次數(shù)的增加，原料鴨中的可溶性物質(zhì)越來(lái)越多地溶解在鹵汁中，并最終賦予產(chǎn)品鮮醇濃厚的獨(dú)特美味。傳統(tǒng)鹽水鴨加工極為強(qiáng)調(diào)老鹵的質(zhì)量，認(rèn)為老鹵愈老愈好，常將百年老鹵視為珍品。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
- 外觀呈白色或微黃，具有鹽水鴨獨(dú)特香味，脂肪析出較少，口感較嫩
- 色澤為白色或略有黃色
- 組織形態(tài):肉質(zhì)細(xì)嫩、切面緊密
- 氣滋味:具有該產(chǎn)品獨(dú)特的咸香味，無(wú)異味
- 其他:無(wú)肉眼可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì)
衍生文化
- 鹽水鴨中，最出名的便是桂花鴨，《紅樓夢(mèng)》，六十二回記載，寶玉生辰，行酒令時(shí)：湘云吃了酒，揀了一塊鴨肉呷口，忽見(jiàn)碗內(nèi)有半個(gè)鴨頭，遂揀了出來(lái)吃腦子。眾人催他“別只管吃，到底快說(shuō)了。”湘云便用箸子舉著說(shuō)道：這鴨頭不是那丫頭，頭上那討桂花油。當(dāng)時(shí)大笑，想著湘云吃的一定不是南京地道的桂花鴨。正是八月桂花香，據(jù)《白門(mén)食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也。”