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南極，個(gè)人去南極旅行可以自己走，也可以選擇旅行團(tuán)的跟團(tuán)方式。個(gè)人訂機(jī)票船票的方式需要考慮阿根廷，智利的簽證問(wèn)題。
南極概況
一般意義上的“南極”指南緯60°以南的地域，包括南極洲和周圍海域，總面積為5200萬(wàn)平方公里。南極洲包括南極大陸和周圍島嶼，為1400萬(wàn)平方公里，面積位居七大洲的第五位，占地球陸地面積的十分之一，相當(dāng)于中國(guó)陸地面積的1.45倍。南極被人們稱為第七大陸，是地球上最后一個(gè)被發(fā)現(xiàn)、唯一一個(gè)沒(méi)有土著人居住的大陸。整個(gè)南極大陸被一個(gè)巨大的冰蓋所覆蓋，平均海拔為2350米。南極洲蘊(yùn)藏的礦物有220余種。
什么時(shí)間去
南極旅行季持續(xù)約5個(gè)月，即每年的暖季，每個(gè)月都有獨(dú)特的亮點(diǎn)。
11月冰塊破裂，企鵝求偶。
12月和1月此時(shí)的白天是南極大陸最溫暖的時(shí)候。每日可享受長(zhǎng)達(dá)20小時(shí)的陽(yáng)光，一年中最主要的南極客潮就在這段時(shí)間到來(lái)。
2月至3月觀賞鯨的最佳時(shí)機(jī)，此時(shí)企鵝幼鳥(niǎo)開(kāi)始長(zhǎng)羽毛。
什么時(shí)間預(yù)訂
至少提前半年！1月至5月便是最佳預(yù)定時(shí)段。比較好的時(shí)間的船票賣的很快，所以你預(yù)定得越早選擇的余地越大，享受的折扣也越多。根據(jù)你的假期，選擇合適的航班；根據(jù)你的喜好和實(shí)力，選擇不同的艙位。根據(jù)你的時(shí)間和口味，選擇不同的路線；
旅行方式
這是90%的游客選擇去往南極的方式，而且大部分是從烏斯懷亞出發(fā)。選擇的郵輪一定要是IAATO成員（國(guó)際南極旅游經(jīng)營(yíng)者協(xié)會(huì)），這個(gè)組織提倡南極洲的環(huán)保旅游，對(duì)船只運(yùn)營(yíng)商有嚴(yán)格的要求，也能確保您行程的安全。一般價(jià)格在7W到20W之間，要看選擇的線路和乘坐的艙位，以及出發(fā)的時(shí)間。
小型船只，載客100人左右。上岸旅行的時(shí)間要長(zhǎng)很多，可以更靠近南北極附近島嶼航行，還可以航行于一些著名的峽灣，更近距離在船上欣賞瑰麗的極地自然風(fēng)光。可以根據(jù)天氣、浮冰等情況更靈活的安排航行路線和活動(dòng)日程，充分利用在南北極的每一天。大型船只，200人以上。這種游輪一般來(lái)說(shuō)，更加舒適，在風(fēng)高浪急海域更平穩(wěn)，也能更快的穿越德雷克海峽，不過(guò)大型船只對(duì)環(huán)境影響更大。
優(yōu)點(diǎn)：是船期較多，可選擇的范圍也大。
缺點(diǎn)：需要經(jīng)過(guò)900公里的德雷克海峽，世界上著名的“怒吼海峽”！因?yàn)榇颂幵谖黠L(fēng)帶上，風(fēng)高浪急，大部分人或多或少都會(huì)暈船。這兩年我的客人中大多數(shù)都會(huì)有不適。當(dāng)然，也有身體完全沒(méi)有反應(yīng)的人，非常少。往返4天的穿越德雷克海峽是很多人對(duì)南極之行最大的心里障礙。其實(shí)，完全不用擔(dān)心，這種不適在到達(dá)南極半島以后，馬上會(huì)被無(wú)邊的寧?kù)o和震撼的景色瞬間取代。真正是：世界的盡頭，一切的開(kāi)始！
如果你不想乘船穿越德雷克海峽，你可以首先乘坐飛機(jī)開(kāi)始你的旅程，之后再登上油輪。但是這種方式很罕見(jiàn)，價(jià)格也很更昂貴。AntarticaXXI公司采用70座的BAE-146飛機(jī)，從智利彭塔阿雷納斯飛往喬治國(guó)王島Frei站（1.5小時(shí)）。在返航之前，改乘68座的Ocean Nova進(jìn)行為期數(shù)天的南極之旅。這種游覽方式不僅不會(huì)穿越德雷克海峽，避免暈船之苦，同時(shí)也至少節(jié)約了4天穿越海峽的時(shí)間。
一般去往南極點(diǎn)或者南極徒步旅行就會(huì)采用飛機(jī)旅游這種方式。搭乘飛機(jī)抵達(dá)聯(lián)合冰川，然后再飛到南極點(diǎn)。在南極點(diǎn)你有足夠的時(shí)間，感受世界的盡頭和拍照留念，在聯(lián)合冰川，你可以徒步，滑雪，露營(yíng)等感受多種極地體驗(yàn)。這種旅行的走法更少，價(jià)格也更貴。南極點(diǎn)和南極徒步的價(jià)格一般會(huì)在40W+.就不詳細(xì)介紹了。
天氣：國(guó)內(nèi)出發(fā)是冬天時(shí)分，南半球卻是夏天，所以我們?cè)诼猛局袑⒔?jīng)歷不同的氣候狀態(tài)。
南極半島一般屬干冷，多風(fēng)并有時(shí)有雪。夏季平均溫度為+5至-5攝氏度之間，極端天氣狀態(tài)下氣溫可能在-10攝氏度。然而即使是暖和的日子，也可能會(huì)是多云、刮風(fēng)，南極半島風(fēng)很大，夏天風(fēng)速大約每小時(shí)6公里左右，并有相當(dāng)?shù)臐穸取Ｐ鑾з|(zhì)地良好，透氣、防雨、帶抓絨的沖鋒衣。沖鋒衣最好準(zhǔn)備兩件，以備因出汗或者意外弄濕衣服時(shí)備用換穿。
南極之行，很可能還要去到阿根廷，智利這些正值夏天的城市，所以一定要準(zhǔn)備一兩件T恤和春秋季穿的輕便外套。
需要提前準(zhǔn)備的物品
沖鋒衣：防水和防風(fēng)的抓絨沖鋒衣。
保暖褲：最好是滑雪褲或者是可穿在防水褲里面的保暖休閑長(zhǎng)褲。
防水褲：將防水的雨褲穿在您常規(guī)的衣服外面
羊毛衫：特別是高領(lǐng)羊絨衫
保暖內(nèi)衣：用于保暖而輕便的穿著。
保暖手套：分指手套，方便攝影。
帽子圍巾：帽子的長(zhǎng)度應(yīng)足夠保護(hù)耳朵。
保暖襪子：優(yōu)質(zhì)的棉襪或羊毛襪，可以多帶幾雙。
防水背包：保持相機(jī)不被水浸
太陽(yáng)鏡：應(yīng)對(duì)冰面和水面的反射的大量眩光
望遠(yuǎn)鏡：雙筒望遠(yuǎn)鏡也是很值得推薦的(最佳放大倍數(shù)7倍或8×30)。
防曬霜：南極的太陽(yáng)紫外線很強(qiáng)，請(qǐng)一定做好防曬措施，以免曬傷皮膚。
藥品：暈船貼、穴位按摩防暈船腕帶和個(gè)人常備藥品。飛行線路暈船機(jī)會(huì)不大，但也有輕微暈船幾率。
泳衣：南極旅行有極地游泳項(xiàng)目，準(zhǔn)備好泳衣。
登山杖：在登陸南極大陸登雪山時(shí)，是很有作用的。
攝影設(shè)備：相機(jī)、長(zhǎng)焦鏡頭、紫外濾鏡、備用電池和充電器，按照預(yù)計(jì)需要的兩倍準(zhǔn)備好數(shù)碼照片儲(chǔ)存空間：偏振濾光鏡可解決水面眩光問(wèn)題以及調(diào)暗天空的色彩；還要為這些裝備準(zhǔn)備防水拉鏈塑料袋。400mm以上的長(zhǎng)焦，拍攝南極動(dòng)物是極好的。
耐心：您的行程由天氣、冰和不可預(yù)見(jiàn)的海洋決定，所以多一些耐心，會(huì)讓您的南極之行更輕松，愉快。
其他：防水靴船上會(huì)準(zhǔn)備，免費(fèi)使用，您無(wú)需自備。
南極地區(qū)沒(méi)有手機(jī)信號(hào)，所有通訊全部是通過(guò)衛(wèi)星進(jìn)行。船上一般可單獨(dú)注冊(cè)電子郵件賬號(hào)通過(guò)衛(wèi)星通訊收發(fā)不帶附件的英文電子郵件，按郵件字節(jié)多少收費(fèi)；有衛(wèi)星電話可供緊急聯(lián)系使用，按分鐘收費(fèi)。船上也有WIFI，大概100美金130M的樣子。速度嘛，發(fā)一條九宮圖朋友圈，耗時(shí)一兩個(gè)小時(shí)很正常。
請(qǐng)保護(hù)南極野生動(dòng)植物。尊重被保護(hù)區(qū)域。尊重科學(xué)考察。
遵守所有有關(guān)安全方面的提示。
請(qǐng)協(xié)助保持南極的原始狀態(tài)：特別注意不在南極扔下垃圾，不在巖石或建筑上刻下自己的名字。
簽證
南極不屬于任何一個(gè)國(guó)家，所以進(jìn)入南極是不需要簽證的，簽證辦理主要取決于你從哪里出發(fā)去南極。現(xiàn)在去南極一般從阿根廷出發(fā)，除此以外，還可以從智利，澳大利亞，新西蘭等出發(fā)。
南極旅行有個(gè)麻煩：如果南美前陣拒簽，那前面的船票和機(jī)票的銀子真的就要打水漂了。但是有了機(jī)票和船票的預(yù)定確認(rèn)，獲得簽證的可能性才更大。
補(bǔ)充問(wèn)題
個(gè)人覺(jué)得南極的行程不復(fù)雜，但是準(zhǔn)備的東西又很復(fù)雜。歐美流行的窮游法是在烏斯懷亞住著，等著哪艘船馬上要開(kāi)了，但是還有艙位，就買(mǎi)特別優(yōu)惠的所謂的“最后一分鐘船票”上船。也許運(yùn)氣好第二天就有，運(yùn)氣不好就等個(gè)把月也沒(méi)有低價(jià)票（住宿費(fèi)也是錢(qián)啊）。隨著近年來(lái)南極旅行升溫，這樣的機(jī)會(huì)越來(lái)越少。現(xiàn)在稍微好點(diǎn)的船期的船票，可能提前1年就賣完了。即便如此，也僅僅節(jié)省了部分船票價(jià)格。機(jī)票由于飛行次數(shù)較多，比較難以掌握特價(jià)票和安排行程。適合時(shí)間極其自由的資深窮游玩家。準(zhǔn)確的預(yù)算確實(shí)很難預(yù)估。

一個(gè)人的日子讀《傾城》
秋天將即，細(xì)雨綿綿，四桌彌漫濕潤(rùn)淡薄的空氣，我獨(dú)自坐在客廳，想起了自己的旅行。
無(wú)病呻吟也好，沒(méi)事?lián)蔚没乓埠茫瑘?jiān)持寫(xiě)下自己思考的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，也是我生活的一部分。
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旅行的意義
以前與其說(shuō)是旅行，
還不如說(shuō)是玩耍，
和家人親戚到某個(gè)地方劃船、散步、吃飯，
很少有時(shí)間獨(dú)處，
后來(lái)，有機(jī)會(huì)與朋友出行，
到一個(gè)真正陌生的有名景點(diǎn)，
去參觀，去看看，去玩一玩，
買(mǎi)一些飾物，吃一點(diǎn)特產(chǎn)，
再看看那些人的生活。
之后，再次與朋友出行，
選擇的卻是那些風(fēng)景秀美的地方，
只是，不再買(mǎi)任何東西，
只愿意坐最便宜的交通工具、住最便宜的青年旅社，
但一路拍照，
卻忘記用心去感受那些真實(shí)的美景。
再后，并不一味的選擇出去，
以前出去是為用自己有限的時(shí)間和機(jī)會(huì)，
去盡量多的走過(guò)未知的土地。
而那些地方僅僅是走過(guò)而已，
所存下來(lái)的見(jiàn)證無(wú)非是一些人物風(fēng)景照，
和關(guān)于一些小吃、風(fēng)俗的記憶。
漸漸的，旅行似乎在生活中消失了。
突然想逃離的那一刻，
出去，坐上一輛陌生的公交車，
去到一個(gè)自己不熟悉的地方。
或者，僅僅只是到一個(gè)書(shū)店，
拿起一本關(guān)于一個(gè)自己不熟悉的書(shū)籍，
在自己看來(lái)，
那似乎，也是一種旅行。
不知何時(shí)的自己，
甚至開(kāi)始懷疑自己是否已經(jīng)失去對(duì)旅行的熱情，
后來(lái)才知曉，
自己是在尋求旅行另一處的意義。
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沒(méi)有說(shuō)教，沒(méi)有淺薄，只有內(nèi)心深處的真實(shí)，說(shuō)三毛是用生命在寫(xiě)作，真的是一點(diǎn)都不為過(guò)。
文摘：
對(duì)外一切應(yīng)酬完全婉謝，吃完飯便回她的工作室——不是睡覺(jué)的地方，她舍不得睡。大概由夜間九點(diǎn)半開(kāi)始要工作到清晨七點(diǎn)，小睡一下，午飯不吃，再繼續(xù)工作到下午六點(diǎn)才回我們家來(lái)吃晚飯。
——這是一股子熱愛(ài)的力量。
我女兒常說(shuō)，生命不在于長(zhǎng)短，而在于是否痛快的活過(guò)。我想這個(gè)說(shuō)法也就是：確實(shí)掌握住人生的意義而生活。在這一點(diǎn)上，我雖然心痛她的燃燒，可是同意。
在生活上，我女兒不穿、不吃、不睡、不息，沒(méi)有電視機(jī)——不看，沒(méi)有男朋友——無(wú)情。連一輛二手貨的汽車在去年也賣掉了。在一個(gè)普通人的眼里，她是貧乏的，甚而住的房子，都是父母借給她的，她看上去一無(wú)所有。對(duì)于他人，卻十二分慷慨和悲憫。她賺的辛苦錢(qián)，自有良知告訴她去處，悄悄處理。
——我說(shuō)過(guò)，一個(gè)真正內(nèi)心豐富的人是不會(huì)重視物質(zhì)的。
我該怎樣來(lái)形容她——我的阿姨三毛呢？一位認(rèn)真的玩童；“游戲人生”是她心中的彩虹。永遠(yuǎn)在雨后的天空里美麗。
日子一樣的過(guò)下去，朝會(huì)的時(shí)刻，總?cè)滩蛔≥p輕回頭，眼光掃一下男生群，表情漠漠然的，那淡淡的一掠，總也被另外一雙漠漠然的眼白接住，而國(guó)旗就在歌聲里冉冉上升了。總固執(zhí)的相信，那雙眼神里的冷淡，是另有信息的。
流去的種種，化為一群一群蝴蝶，雖然早已明白了，世上的生命，大半朝生暮死，而蝴蝶也是朝生暮死的東西，可是依然為著它的色彩目眩神迷，覺(jué)著生命所有的神秘與極美已在蛻變中張顯了全部的答案。而許多彩色的蝶，正在紗帽山的谷底飛去又飛來(lái)。就這樣，我一年又一年的活了下來(lái)，只為了再生時(shí)蝴蝶的顏色。
生活，是一種緩緩如夏日流水般的前進(jìn)，我們不要焦急我們?nèi)畾q的時(shí)候，不應(yīng)該去急五十歲的事情，我們生的時(shí)候，不必去期望死的來(lái)臨，這一切，總會(huì)來(lái)的。我要你靜心學(xué)習(xí)那份等待時(shí)機(jī)成熟的情緒，也要你一定保有這份等待之外的努力和堅(jiān)持。
相信生活和時(shí)間吧！時(shí)間如果能夠拿走痛苦，那么我們不必有罪惡感，更不必覺(jué)得羞恥，就讓它拿吧！拿不走的，自然根生心中，不必勉強(qiáng)。生活是好的，峰回路轉(zhuǎn)，柳暗花明，前面總會(huì)另有一番不同的風(fēng)光。
雖說(shuō)，你身邊的一草一木都在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候影響了你。而你藉著這個(gè)媒介，也讓身邊的人從你那兒汲取了他們的想望和需要，可是你又忘了一句話——在你的生活里，你就是自己的主宰，你是主角。
有時(shí)候讓自己奢侈一下，集中精神不為別人的要求活幾天，先打好自己的基礎(chǔ)，再去發(fā)現(xiàn)別人，珍惜自己的有用之身，有一天你能做的會(huì)比現(xiàn)在多得多。而且，不是刻意的。
回想起來(lái)，每一度的決心再離開(kāi)父母，是因?yàn)閷?duì)父母愛(ài)的忍耐，已到了極限。而我不反抗，在這份愛(ài)的泛濫之下，母親化解了我已獨(dú)自擔(dān)當(dāng)?shù)膶?duì)生計(jì)和環(huán)境全然的責(zé)任和堅(jiān)強(qiáng)——她不相信我對(duì)人生的體驗(yàn)。在某些方面，其實(shí)做孩子的已是比她的心境更老而更蒼涼。無(wú)論如何說(shuō)，固執(zhí)的母愛(ài)，已使我放棄了挑戰(zhàn)生活的信心和考驗(yàn)，在愛(ài)的偉大前提之下，母親勝了，也因?qū)λ膼?ài)無(wú)可割舍，令人喪失了一個(gè)自由心靈的信心和堅(jiān)持。
我不吃油膩的東西，我不過(guò)飽，這使我的身體清潔。我不做不可及的夢(mèng)，這使我的睡眠安恬。我不穿高跟鞋折磨我的腳，這使我的步子更加悠閑安穩(wěn)。我不跟潮流走，這使我的衣服永遠(yuǎn)長(zhǎng)新，我不恥于活動(dòng)四肢，這使我健康敏捷。我避開(kāi)無(wú)事時(shí)過(guò)分熱絡(luò)的友誼，這使我少些負(fù)擔(dān)和承諾。我不多說(shuō)無(wú)謂的閑言，這使我覺(jué)得清暢。我盡可能不去緬懷往事，因?yàn)閬?lái)時(shí)的路不可能回頭。我當(dāng)心的去愛(ài)別人，因?yàn)楸容^不會(huì)泛濫。我愛(ài)哭的時(shí)候便哭，想笑的時(shí)候便笑，只要這一切出于自然。
我不求深刻，只求簡(jiǎn)單。
我喜愛(ài)生命，十分熱愛(ài)它，只要生活中一些小事使我愉快，活下去的信念就更加熱切，雖然是平凡的日子，活著仍然是美妙的。這份能力，來(lái)自那枝小草的延伸，將這份債，不停的還下去，就是生存的快樂(lè)了。
對(duì)我來(lái)說(shuō)，也無(wú)風(fēng)雨也無(wú)晴并不十分困難，可是有風(fēng)有雨的心境，卻是更會(huì)自然些。常常跟自己說(shuō)，一定要去海邊，那怕是去一會(huì)兒也好。這十分奢侈，就如看紅樓夢(mèng)一樣的奢侈。孤獨(dú)是必要的，它也奢侈，在現(xiàn)今的社會(huì)形態(tài)里。
不，我的意思不是說(shuō)旅行，我說(shuō)的出去，是在夢(mèng)與醒的夾縫里去了一些地方，去會(huì)一些埋在心里的人。你看過(guò)一本叫做《時(shí)與光》的書(shū)嗎？徐訐先生的作品。你沒(méi)有看過(guò)？那么你看過(guò)他另一個(gè)短篇了？想來(lái)你可能看過(guò)，他寫(xiě)的那一篇叫做《軌外的時(shí)間》。
世界上的事情，周而復(fù)始的輪轉(zhuǎn)著，這有它的一份安然，倦淡的祥和，還有凡事意料得到的安全。
一次看劉墉散文，說(shuō)到白日工作完畢，家人也都睡了，在夜晚的時(shí)光里，他喜歡一個(gè)人寫(xiě)寫(xiě)毛筆字，作幾筆畫(huà)，看本好書(shū)等等。其中最欣賞的，就是劉墉將這些自得其樂(lè)的時(shí)刻稱為“以求不負(fù)我心”。
欣賞看見(jiàn)各人享受生命中隱藏的樂(lè)趣，興趣深的人，活來(lái)必然精采，不會(huì)感嘆人生空虛乏味無(wú)聊，自得其樂(lè)，樂(lè)在其中，只要不將個(gè)人之樂(lè)建立在他人的苦痛上，這個(gè)社會(huì)必然又和又樂(lè)。
人生最大快意在于心甘情愿，是為甘愿。活著連夜間都得睡覺(jué)不如去死。書(shū)少看或改為中午看才叫做醉生夢(mèng)死，難道白天生計(jì)換成晚上去做？白日夜晚再一次兼美，健康小小讓步不是大事。人生百年一瞬，多活少活不過(guò)五十百步微差，只要不負(fù)此心，一笑可置也。
心之何如，有似萬(wàn)丈迷津，遙亙千里，其中并無(wú)舟子可以渡人，除了自渡，他人愛(ài)莫能助。此心談何容易，認(rèn)真苦尋，反而不得，拉雜寫(xiě)來(lái)，無(wú)非玩味生之歡悅快意，值此寒雨良宵，是為自樂(lè)，以求不負(fù)我心而已。
《萬(wàn)水千山走遍》算是三毛的游記，她走過(guò)墨西哥、洪都拉斯、哥斯達(dá)黎加、巴拿馬、哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯、玻利維亞……甚至還有許多我們從未聽(tīng)過(guò)名字的地方。她去的地方不是每個(gè)國(guó)家與地區(qū)最有名的景區(qū)，不是“有生之年一定要去的100個(gè)地方”，住的不是高級(jí)酒店，吃的不是高級(jí)大餐，可她卻在每一個(gè)地方感受到了不同的風(fēng)土民情。每去一個(gè)地方，她都帶著當(dāng)?shù)氐臍v史與文化，感受當(dāng)?shù)厝说娘L(fēng)俗，體味民族的傳承。或許這才是旅行的意義。曾經(jīng)看過(guò)一句話，說(shuō)旅行就是一群人從自己待膩的地方到別人待膩的地方。初讀這句話時(shí)有些許認(rèn)同感，感到有些悲哀。如今看來(lái)，又換了一種心境。
旅行，應(yīng)該是一種接觸未知文化的過(guò)程。也許在書(shū)本上、網(wǎng)上可以找到一切我們想要的信息，可是令人措手不及的突變的天氣、異鄉(xiāng)人民充滿當(dāng)?shù)貧庀⒌目谝簟⒂兄c自己所熟悉的截然不同的味道的事物……這些東西除了親身經(jīng)歷，還有別的方法能讓我們感知嗎？五光十色與車水馬龍?jiān)诿總€(gè)地方都是相似的，不同的是它們所蘊(yùn)含的千百年前的歷史文化與情感。任何時(shí)候我們都不應(yīng)該失去對(duì)世界的好奇心。那些未知的，與我們都是精彩的。
旅行，應(yīng)該是一個(gè)觀世界萬(wàn)象，察人生百態(tài)的過(guò)程。不僅要看到美好與繁華，也要看到蕭條與貧苦。在這個(gè)過(guò)程中我們能知道生活不只有一種方式，風(fēng)光不是一處獨(dú)好，世界上每一個(gè)人都在用力地活著，每一片天地都有自己的意味。
旅行，應(yīng)該是一個(gè)豐盈人生，開(kāi)闊心胸的過(guò)程。旅行中遇到的任何一件事，不管是好是壞，都應(yīng)坦然接受。這些經(jīng)歷，在某種意義上都會(huì)成為我們的一筆難能可貴的精神財(cái)富。認(rèn)識(shí)到這些，我們才不至于囿于自己那一方小小的天地，每天糾結(jié)于一些雞毛蒜皮的小事。在旅行中，三毛遇到過(guò)差點(diǎn)就讓自己回不來(lái)的洪水，照顧過(guò)一個(gè)與自己心靈相通的陌生女孩，觀看過(guò)只有她一個(gè)觀眾的演奏會(huì)，還去了她魂?duì)繅?mèng)縈的“前生”的故鄉(xiāng)。這一些經(jīng)歷，每一件都給她帶來(lái)了不一樣的影響。也許最后她還是選擇了離開(kāi)這個(gè)世界，但我相信她是不后悔這一輩子的。
明白了這些以后，回想起自己所期望的“世界那么大我要去看看”有很大程度是為了自己的虛榮心，那不是旅行。旅行的意義，在于面對(duì)不熟悉的世界，在于接觸鮮活的歷史與文化，在于重塑新的自己，在于成為一個(gè)開(kāi)闊的人。

正在看電視消閑，忽然聞到了一股粿香，瞬間勾起了強(qiáng)烈的食欲。于是，拿起手機(jī)拔腿就來(lái)到了廚房，照著正在煎粿的老伴拍了起來(lái)。冰箱里還存放著不少紅桃粿，這是過(guò)大年留下來(lái)的，想吃時(shí)就煎兩個(gè)，享享口福。看到了煎粿，仿佛這個(gè)年還在。粿品是潮汕地區(qū)最具傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)的地方特色食品；潮汕人做粿，是與時(shí)年過(guò)節(jié)聯(lián)系在一起的。
最近宅在家里，老兩口動(dòng)手做了不少粿品，然而，這種富有漂亮的花紋，猶如精致玲瓏藝術(shù)品的紅桃粿，我們自己做不出來(lái)，是向老伴的朋友秀英購(gòu)得的。他們一家住在紫云莊，去時(shí)坐公交還得五六個(gè)站。去年節(jié)前就曾經(jīng)隨老伴去她那兒拿粿，親眼目睹了她們幾人做紅殼桃的整個(gè)過(guò)程。今年因?yàn)槭翘厥鈺r(shí)期，去不了，還是秀英她老公開(kāi)車送上門(mén)的。
在潮汕，紅殼桃這種粿品往往都用于祭祀，寄托著人們的美好愿望，賦予好的意頭。包好餡的粿品用桃型的木模壓出來(lái)，里面都有一個(gè)篆體的“壽”字和喜慶吉祥的圖案，煞是可愛(ài)。盡管歲月更替、際遇更變，過(guò)年時(shí)家里總少不了這種粿品。現(xiàn)在不少家庭已經(jīng)沒(méi)有祭祀，打牙祭還是要的，這種充滿年味的粿香，一直是大家記憶中抹不去的味道。
秀英家做紅桃粿的情景至今仍然記憶猶新，歷歷在目：先是將碾成粉末的大米和水滲合在一起。和水時(shí)，水煮開(kāi)了，先放上一點(diǎn)食品紅，把火捻小，將米粉倒進(jìn)去，小火燜一會(huì)兒，起鍋攪拌，再倒在一個(gè)缽子上，不停地揉搓，形成了一塊米粉團(tuán)。開(kāi)始包紅桃粿時(shí)，餡料是用蒸熟的糯米加香菇粒、蝦米、瘦肉末、臘腸丁等各種佐料，拌勻后一起下鍋炒均。做粿時(shí)，將粿皮抓成一團(tuán)一團(tuán)，分別搓成球后，用搟面棍掄平，加入餡料，將它包裹成圓錐狀，蓋上粿模子后把它按平，一個(gè)精美的紅桃粿就完成了。
潮汕有俗話，叫做“時(shí)節(jié)做時(shí)粿”。這種體現(xiàn)傳統(tǒng)祭祀文化的粿品，是先民昔年從中原南遷到潮汕，一直保留至今的中原古典文化的“活化石”。據(jù)說(shuō)，上了歲數(shù)的潮汕家庭婦女，過(guò)去都能掌握這般工藝，餡的有料無(wú)料，外觀上的雅與不雅，往往被人作為衡量是巧是拙，是否賢惠的標(biāo)準(zhǔn)。秀英她們一個(gè)個(gè)身手靈巧，捏皮、包餡的工夫十分到家，做出來(lái)的紅桃粿滴餡不漏，料足皮雅。倘若我們自己動(dòng)手，粿品肯定是破綻百出，一上蒸籠炊煮就露餡了。

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